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“Regolo” Rosso Veronese IGT |
| Katalog Nr.: |
SA 06 |
| Beschreibung
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Ein besonderes vinologisches Gärverfahren aus den 60er Jahren gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter. Benannt ist der Wein nach Regolo Sartori, dem Großonkel des heutigen Inhabers. Durch das sogenannte Passito Verfahren werden zusätzliche Inhaltsstoffe extrahiert und führen zu einem tiefdunklen ausgeprägt intensiven und gut ausbalancierten nach Kirschen duftenden Rotwein. Der Regolo ist einer der interessantesten Weine der Region. |
Auszeichnung |
Premium Select Wine Challenge 2007: Silbermedaille für den 2004er
Gambero Rosso 2006: 2 Gläser für den 2002er
Mundus Vini 2006: Silbermedaille für den 2003er
Duemilavini 2005 und 2006: 4 Trauben „ausgezeichnet“
Selection „Autochthone rote Rebsorten Italiens“ 7/2006: 4 Sterne „ausgezeichnet"
Challenge International du Vin 2005, Burg: Bronzemedaille
„Ein traumhafter Wein, der schon in der Farbe durch eine dichte Konzentration überrascht. Tiefdunkel, granatrot ist das Spiel der Farben. Der Duft ist geprägt von Aromen eingelegter und getrockneter Früchte. Mit detektivischem Spürsinn entdecken Sie Feigen, Pflaumen und schwarze Kirschen. Am Gaumen sind die Tannine deutlich ausgeprägt, jedoch so reif, dass sie einen fast samtigen Charakter haben. Die Aromen des Duftes setzen sich am Gaumen fort. Ein Wein mit Tiefe und Komplexität, der unheimlich viel Spaß macht.“ - Markus Del Monego |
| Herkunft |
Die klassischen Top-Lagen in Negrar bei Verona. |
| Anbaufläche |
Die besten Weinbergslagen der Valpolicella-Classico-Region. |
| Rebsorte |
Rot: Corvina Veronese 100% |
| Weinlese |
Handlese der besten und vollreifen Trauben. |
| Weinbereitung |
Eine Besonderheit ist die nochmalige Vergärung mit der gepressten Maische des Amarone im Februar und die dadurch erwirkte Anreicherung („Ripasso“) des Valpolicella. |
