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  Südtirol | PETER ZEMMER 

Lagrein DOC

Katalog Nr.: PZ 01
Beschreibung Dunkles Granatrot, Frucht nach Heidelbeeren und Unterholz, feine und gut eingebundene Tannine und Holztöne.
Auszeichnung 3,5/5 Sternen für ein hervorragendes Preis/Qualitätsverhältnis – “Il Mio Vino”, Ausgabe August/September 2006
82 Punkte für den 2003er – Guida dei vini italiani (Luca Maroni) 2006
Gambero Rosso 2003: 2 Gläser für den 2000er
Duemilavini 2005: 3 Trauben für den 2002er
Herkunft Bozener Unterland mit den Gemeinden Auer und Neumarkt.
Anbaufläche Höherliegende Weinberge am Ostufer der Etsch.
Rebsorte Rot: Lagrein 100%
Weinlese Selektive Handlese Ende September.
Weinbereitung Maischegärung im Tank für 4-6 Tage mit täglichem Umpumpen, Lagerung in Holzfässern und Barriques für circa 12 Monate.
Alkoholgehalt 12.50 Vol. % Lagerfähigkeit 2-5 Jahre
Gesamtsäure 4.50 g/l Trinktemperatur 16-18 °C
Gesamtextrakt 29.20 g/l Restzucker 3.00 g/l

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