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"Donnikalia" Vermentino di Sardegna DOC |
| Katalog Nr.: |
FD 01 |
| Beschreibung
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Klares strohgelb, deutliche Gewürz- und Fruchtaromen, voller seidener Geschmack mit gut strukturierter Säure und ausbalancierter Frucht. |
Auszeichnung |
Gambero Rosso 2006: 1 Glas für den 2004er
Guida dei Vini Italiani 2006 (Luca Maroni): 80 Punkte für den 2004er
39. VinItaly 2005: Diploma di gran Menzione für den 2004er |
| Herkunft |
Die Weinbergslagen von Sibiola und Su Leunaxi |
| Anbaufläche |
Steinige, teilweise kalkreiche Böden mit sandiger Auflage. |
| Rebsorte |
Weiß: Vermentino 100% |
| Weinlese |
Handlese der reifen und vor allem gesunden Trauben ab Mitte September, teilweise fraktionierte Lese mit anteilig spät gelesenen Trauben. |
| Weinbereitung |
Sofortiges Entrappen und kurze Maischestandzeit zur Extraktion der primären Fruchtaromen, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Nach kurzer Lagerung und Stabilisierung frühe Flaschenfüllung und Abverkauf. |
