Torbanera 3 anni 0,70L

Treviso | ROBERTO CASTAGNER


Torbanera 3 anni 0,70L
Katalog Nr.:	RC 08
Beschreibung	Torbanera bedeutet wörtlich übersetzt „schwarzer Torf“ und erinnert damit an das einzigartige Räucherverfahren der schottischen Whiskeyhersteller. Die Gärung der Trester erfolgt in einem durch eine Folie geschlossenen Medium (Grappa-System), dadurch wird eine Oxidation und Beeinflussung durch die Umgebung vermieden und alle feinen Gäraromen komplett aufgefangen und erhalten. In dieser Phase werden die Trester durch den feinen Rauch von Eichenholzspänen geräuchert. Intensiv leuchtende Bernsteinfarben, im Aroma primäre Fruchtaromen, Gewürze, gerösteter Kaffee, Kakao und feines Zedernholz. Im Geschmack fallen die intensiven, komplexen und weinigen Noten auf, die sich mit Reifenoten harmonisch ergänzen.
Herkunft	Frische und ausgesuchte Traubentrester aus dem Veneto.
Anbaufläche
Rebsorte
Weinlese
Weinbereitung