Mit der Linie »Les Tannes en Occitanie« konzentriert sich Jean-Claude Mas auf die einzelnen Rebsorten, die separat ausgebaut werden, um die Rebsortentypizität zu betonen. Das gelingt ihm auch sehr gut – er bietet sehr gute Qualitäten zu einem unschlagbaren Preis an. Die Weine aus dem Languedoc mit geschützter geografischer Angabe (die früher Landweine, also Vins de Pays hießen) tragen die Herkunftsbezeichnung IGP Pays d’Oc, wobei sich das IGP-Gebiet über die Region hinaus erstreckt und den rechten Teil der südlichen Rhône mit einschließt. 56 Rebsorten sind seit Neuestem zugelassen und die weitaus meisten Weine der IGP Pays d’Oc werden als Rebsortenweine vermarktet.