Wein des Monats - Januar 2021

Der »Don Mannarone« ist das Flaggschiff der gesamten Mannara-Linie. Ein überragendes Bouquet von konzentrierten, reifen, roten Beerenfrüchten verwöhnt die Nase mit Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und Pflaume. Die opulente Struktur und die intensive Beerenfrucht werden am Gaumen mit feinem Thymian, Nüssen und einer sanften Vanille- und Pfefferwürze ergänzt. Das delikate Tannin und die Säure sind sehr gut eingebunden und geben dem Wein seine wohltuende Struktur. Er gleitet vollmundig und geschmeidig mit viel Charakter und einem schönen, langen Waldfruchtfinale über die Zunge. Passend zu geschmacksintensiven Gerichten, herzhaften Soßen und gereifter Käse.