Pinotage - Südafrikas rote Leitrebsorte

Beheimatet in Südafrika, liegt die rote Rebsorte mit 8.000 Hektar an vierter Stelle des Landes. Die Rebsorte ist eine Kreuzung aus Pinot Noir x Cinsault und wurde 1925 in der Stellenbosch Universität gezüchtet.
Pinotage ist eine widerstandsfähige Rebsorte, die die Feinheit des Pinot Noir mit der robusten Wüchsigkeit der Cinsault-Rebe vereint. Sie ist Südafrikas Leitrebsorte und wird vorwiegend in den Kapregionen ausgebaut.

In den meisten Fällen wird die Rebsorte sortenrein ausgebaut, aber auch immer öfter findet man sie als Verschnittpartner in Cuvées, wie in unserem Wein Imwini Wethu, der aus 70% Cinsault und 30% Pinotage besteht.
Die meisten Cuvées, die einen überwiegenden Anteil der Rebsorte Pinotage aufweisen, werden auch Cape Blends genannt.

Die Rebsorte ist sehr vielfältig von leichten fruchtigen Rosés und leichten Rotweinen bis hin zu schweren, kräftigen Rotweinen bringt sie für jeden was mit.
Die Aromen der Pinotage-Rebsorte zeigen sich fruchtig-aromatisch und mit kräftiger Eleganz. Der Wein hat eine dichte Struktur und hohes Reifepotenzial. Im Duft erinnern die kräftigen Rotweine an dunkle Früchte wie Kirsche oder schwarze Johannisbeere mit einem Hauch rauchiger und erdiger Noten.

Der Pinotage-Rotwein ist ein hervorragender Begleiter kräftiger Fleischgerichte wie Wild und Rind. Aber auch zu herzhaften Speisen, wie verschiedene Käsesorten und dunkler Schokolade lässt sich er Wein super genießen.

Unser Pinotage-Sortiment
>>> KAAPSE VONKEL ROSÉ METHODE CAP CLASSIQUE
>>> PINOTAGE
>>> REDHILL PINOTAGE W.O. STELLENBOSCH
>>> CHENIN BLANC & PINOTAGE ROSÉ
>>> FRANS MALAN CAPE BLEND
>>> IMVINI WETHU OLD VINE CINSAULT & PINOTAGE