Frankreichs Weinschatzkiste: Hermitage, Côte Rhôtie, Châteauneuf-du-Pape & Co

Nur die wenigsten Weinliebhaber wissen, dass Syrah bzw. Shiraz (wie er in Südafrika und Australien genannt wird) für einige der berühmtesten Rotweine Frankreichs verantwortlich ist. Syrah aus der französischen Appellation „Hermitage“ und „Côte Rôtie“, ein kleines, aber durchaus außergewöhnliches Weinanbaugebiet sowie "Châteauneuf-du-Pape" sind auf der ganzen Welt bekannt.

Lange wurde vermutet, dass die Rebsorte aus der Stadt „Shiraz“ im alten Persien stammt. Andere Quellen bestätigen Zusammenhänge mit Syrakus in Sizilien. Die weitverbreitetste Theorie, bereits im Jahr 1998 von amerikanischen und französischen Forschern bestätigt, ist jedoch, dass Syrah ein Nachkomme der heute nicht mehr allzu bekannten Rebsorten Dureza und Mondeue Blanch ist. Bis heute wird darüber diskutiert und geforscht. Alle sind sich jedoch einig, dass Syrah eine der edelsten Sorten weltweit ist und nicht nur im Rhônetal, sondern auch in Australien, Südafrika und Italien eindrucksvolle und vor allem langlebige Weine ergibt.

Insgesamt wird auf 190 000 Hektar Syrah angebaut. Ganz vorne Frankreich, gefolgt von Australien, Spanien, Argentinien und Südafrika.

Das Markenzeichen der französischen Syrah-Weine ist ins besonders das würzige Aroma von schwarzem Pfeffer und animalischen Noten bei längerer Reifung. Aber auch auf weiche, fruchtige und sehr harmonische Weine sind die Franzosen primär in der Côte Rôtie spezialisiert. Dies wiederum spiegelt die hohe Diversität der Rebsorte wider. Dann werden fruchtige Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Blaubeeren und Kirschen ebenfalls gehäuft detektiert.

Die besonders lange Lagerfähigkeit bzw. das Reifepotenzial der Weine hebt sie dennoch von anderen Weinen ab. Hinzukommt die steigende Beliebtheit Syrah als Verschnittpartner zur Geschmacksergänzung zu verwenden. Gerne mit anderen kräftigen Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre, Carignan und manchmal auch mit Merlot.

MERINDOL SYRAH W.O. STELLENBOSCH 2017

Aromen aus roten Beerenfrüchten, schwarzen Kirschen und Pflaume werden von einer intensiven ätherischen Würze und etwas Eukalyptus abgerundet...

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SYRAH IGP SALENTO 2018

Nur sorgfältig ausgewählte Trauben werden zur Weiterverarbeitung dieses Weines genutzt. Ausschließlich mit Hand werden sie geerntet und ...

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MR. BORIO'S SHIRAZ W.O. STELLENBOSCH 2017

Eine duftige Nase von Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren gefolgt von einem Hauch Veilchen gepaart mit subtiler Eichenwürze...

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MAS DES MAS AOP MINERVOIS 2018

Ein echter Preis-Leistungs-Hit! Die Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache hat eine tiefe und satte purpurrote Farbe mit granatrotem Rand...

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CHÂTEAU ARROGANT FROG ROUGE AOP LIMOUX 2019

Der rubinrot schimmernde Wein entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen. Würzige Noten...

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DOMAINE LA ROCALIÈRE AOP LIRAC 2017

Gelungene Komposition aus volumenreicher Fruchtaromatik mit dunklen Beerenfrüchten und Brombeeren sowie würzige Noten die an Buschkräuter und weißem Pfeffer erinnern...

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DOMAINE NOTRE DAME DES PALLIÈRES AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SABLET 2019

Hier sind die Böden sandiger mit Lehmanteil mit und unterschiedlichen großen Kieselsteinen. Aromen von Veilchen, Brombeeren und gereiften roten Früchten...

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