Notre Dame des Pallières hört seit Generationen der Familie Roux und ist eine der historischen Domaines im Gigondas, dem kleinen Dorf am Fuße der felsigen »Dentelles de Montmirail«. Auf teilweise extrem kargen Böden sind die Erträge mit 30 hl pro Hektar sehr gering. Das Weingut ist bestrebt angenehme und ausgewogene Weine zu produzieren, die von Freunden und Kunden geschätzt werden. Dieses Ziel erreichen sie, indem sie den Weinen ausreichend Zeit nach der Gärung lassen, um ihr Potential zu entfalten. Claude Roux legt großen Wert darauf, dass sich das spezifische Terroir der Lagen bestmöglich im Wein widerspiegelt. Die AOP »Gigondas« ist die erste offiziell als Cru-Lage benannte Appellation an der Rhône und für ihre würzigen und komplexen Weine bekannt.
Größe
30 ha
Inhaber
Familie Roux
Weinmacher
Claude Roux
Besonderheit
- Cru-Lagen des Weinguts: AOP Gigondas, AOP Rasteau, AOP Lirac, AOP Sablet und AOP Côtes du Rhône.
- »Gigondas« zählt als vielfältigstes Terroir, »Sablet« besteht überwiegend aus Sand sowie Schwemmlandboden, »Rasteau« bietet den Rebstöcken eine steile Südausrichtung und die Cuvée von Weinen aus unterschiedlichen Terroirs ergibt den Stil des »Lirac«.
- Nachhaltigkeit und Leidenschaft gelten als Leitmotive des Weinguts.
