Notre Dame des Pallières hört seit Generationen der Familie Roux und ist eine der historischen Domaines im Gigondas, dem kleinen Dorf am Fuße der felsigen »Dentelles de Montmirail«. Auf teilweise extrem kargen Böden sind die Erträge mit 30 hl pro Hektar sehr gering. Das Weingut ist bestrebt angenehme und ausgewogene Weine zu produzieren, die von Freunden und Kunden geschätzt werden. Dieses Ziel erreichen sie, indem sie den Weinen ausreichend Zeit nach der Gärung lassen, um ihr Potential zu entfalten. Claude Roux legt großen Wert darauf, dass sich das spezifische Terroir der Lagen bestmöglich im Wein widerspiegelt. Nachhaltigkeit und Leidenschaft gelten auch als Leitmotive des Weinguts.
Größe
30 ha
Inhaber
Familie Roux
Weinmacher
Claude Roux
Besonderheit
»Gigondas« zählt als vielfältigstes Terroir am Fuße der Bergkämme, »Sablet« besteht überwiegend aus Sand sowie Schwemmlandboden, »Rasteau« bietet den Rebstöcken eine steile Südausrichtung und die Cuvée von Weinen aus unterschiedlichen Terroirs ergibt den Stil des »Lirac«
Domaine Notre Dame des Pallières
