Frankreichs Rebfläche hält sich in den letzten Jahren konstant bei ungefähr 790.000 Hektar. Durch keine Krise dieser Welt lassen sich die stolzen »Vignerons« der französischen Regionen aus der Ruhe bringen, auch wenn die Zeiten schwieriger werden. Kein Land hat so früh seine Weine durch verschiedene Konzepte klassifiziert und damit auch ein Qualitätskonzept eingeführt. Oft ist schon die Basis gut, aber es geht ja besser, wenn man einen »Cru«, »Grand Cru« oder »Premier Cru« sein Eigen nennt. Vorreiter sind die Champagne, das Burgund und natürlich Bordeaux.

In anderen Regionen, die nicht diese historischen Gefüge vorweisen können, entwickelt man langsam ähnliche Strukturen (Rhône), oder man setzt auf eine wiedererkennbare Qualität der Weine (Muscadet), oder auch auf die Bekanntheit einzelner Rebsorten (Languedoc). Neidlos muss man anerkennen, dass die französischen Weine auf allen Märkten die höchsten Durchschnittspreise erzielen. Neben Italien und Spanien ist Frankreich das bedeutendste Weinland der Welt.