Opere Trevigiane heißt wörtlich übersetzt »das Meisterhandwerk aus der Provinz Treviso« und in der Tat sind die Schaumweine seit 3 Generationen ein besonderer Edelstein bei Villa Sandi. Im Gegensatz zu Prosecco werden hier die klassischen Champagne-Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero sorgfältig verschnitten und die Cuvée über einen Zeitraum von mindestens 36 bis teilweise 60 Monate in der Flasche vergoren und gereift. Als Reife-Keller dienen die tief unter der Villa Sandi befindlichen Kellergänge, in denen über das gesamte Jahr eine konstante Temperatur von 14 Grad und eine konstante Luftfeuchtigkeit von 70% herrscht. Mit den Metodo Classico Schaumweinen demonstrieren die Oenologen von Villa Sandi ihre große Handwerkskunst und ihre Leidenschaft für ein besonders aufwendiges Produkt.
Inhaber
Giancarlo Moretti Polegato
Weinmacher
Stefano Gava
Besonderheit
- Besonders sorgfältige Produktion mit langer Reifezeit führt zu einer außergewöhnlichen Qualität.
- Die elegante und einzigartige Ausstattung erinnert an die Art Deco Periode und sorgt für besonders hohe Wiedererkennung.
- Breites Portfolio von spritzig-trockenem Brut, samtigen Rosé und Barrique gereifter Riserva mit feinem Champagner-Touch.
Opere - Der Imagefilm
Die Schaumweine von Opere liegen für mindestens 36 Monate auf der Feinhefe
