Wörtlich übersetzt heißt Opere Trevigiane »Kunstwerke aus der Mark Treviso«, und genau so möchte Präsident Giancarlo Moretti Polegato seine Edelschaumweine verstanden wissen, die in der Flasche nach dem bekannten ChampagnerVerfahren vergoren werden. In den historischen Kellergewölben unterhalb der Villa Sandi reifen bei konstantem Raumklima rund 100.000 Flaschen 36 bis 60 Monate auf der Hefe und garantieren dadurch eine sehr feine und langanhaltende Perlage im Glas. Die Rebsorten sind hier Chardonnay und Pinot Nero. Die zweite Gärung und Reifung auf der Flasche verleihen den Schaumweinen einen cremigen, opulenten und an Brioche erinnernden Charakter, der sich auch Jahre nach dem Degorgieren weiterentwickelt. Opere Trevigiane betört mit seinen außergewöhnlichen »Art Déco«-Etiketten, seiner Herkunft abseits der bekannten Sektregionen und ist damit eine attraktive Alternative zu Trento oder Franciacorta.
Inhaber
Giancarlo Moretti Polegato
Besonderheit
- Besonders sorgfältige Produktion mit langer Reifezeit führt zu einer außergewöhnlichen Qualität.
- Die elegante und einzigartige Ausstattung erinnert an die Art Deco Periode und sorgt für besonders hohe Wiedererkennung.
- Breites Portfolio von spritzig-trockenem Brut, samtigen Rosé und Barrique gereifter Riserva mit feinem Champagner-Touch.
Opere - Der Imagefilm
Die Schaumweine von Opere liegen für mindestens 36 Monate auf der Feinhefe
