Talosa – Vino Nobile di Montepulciano

Fattoria della Talosa

Italien - Toscana

Weingut im Überblick

Fattoria della Talosa gehört zu den traditionsreichen Erzeugern des Vino Nobile di Montepulciano. Seit 1972 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Jacorossi, die heute 33 Hektar Weinberge in den Hügeln von Montepulciano bewirtschaftet. Im Mittelpunkt steht Sangiovese, hier traditionell als Prugnolo Gentile bezeichnet.

Die Weinberge liegen auf 350 bis 400 Metern Höhe und konzentrieren sich insbesondere auf die Lage Pietrose. Talosa verbindet sorgfältige Handlese und eine auf Herkunft ausgerichtete Vinifikation mit traditioneller Reifung im Holz. Eine Besonderheit liegt mitten in der historischen Altstadt: Unter Palazzo Tarugi und Palazzo Sinatti reifen die Vino Nobile in einem Kellergewölbe aus dem 16. Jahrhundert.

Sortiment und Stil

Talosa interpretiert Vino Nobile di Montepulciano über die elegante, strukturierte Seite des Prugnolo Gentile. Sauerkirsche und rote Beeren treffen auf florale Noten, Tabak, Gewürze und eine zunehmend erdige Komplexität. Straffe Säure und kultiviertes Tannin geben den Weinen Kontur und Reifepotenzial. Entscheidend ist die traditionelle Reife in den historischen Kellern unter der Altstadt von Montepulciano, wo die großen Rotweine in Eichenfässern langsam ihre Balance entwickeln. Talosa verbindet damit Herkunft, klassische Sangiovese-Struktur und eine der eindrucksvollsten Kellertraditionen Montepulcianos.

Herkunft und Herstellung

Die Weinberge liegen auf 350 bis 400 Metern rund um Montepulciano, insbesondere in Pietrose, auf tonhaltigen Böden pliozänen Ursprungs. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Eine Besonderheit ist die räumliche Trennung von Vinifikation und Reifung: Während die Weine bei den Weinbergen entstehen, erfolgt der lange Holzausbau der Vino Nobile im historischen Keller aus dem 16. Jahrhundert tief unter der Altstadt von Montepulciano.

Gut zu wissen

Tief unter der Altstadt von Montepulciano besitzt Talosa einen historischen Keller aus dem 16. Jahrhundert. Die gemauerten Gewölbe verlaufen unter Palazzo Tarugi und Palazzo Sinatti und werden bis heute für die Fassreife der großen Rotweine genutzt.

Mehr über Fattoria della Talosa

1972 übernahm der römische Unternehmer Angelo Jacorossi Fattoria della Talosa und legte damit den Grundstein für die heutige Ausrichtung. Seitdem wird das Gut von der Familie geführt und konsequent auf die klassischen Weine Montepulcianos ausgerichtet.

Die 33 Hektar Weinberge liegen auf 350 bis 400 Metern Höhe. Sangiovese bildet das Herzstück des Rebsortenspiegels und die Grundlage für Rosso di Montepulciano und Vino Nobile di Montepulciano. Die Böden sind überwiegend tonhaltig und gehen auf Formationen pliozänen Ursprungs zurück. Viele Rebflächen konzentrieren sich rund um Pietrose, eine für Talosa besonders wichtige Herkunft innerhalb Montepulcianos.

Für die Reifung der großen Rotweine nutzt Talosa seinen historischen Keller im Herzen der Altstadt von Montepulciano. Nur wenige Meter von der Piazza Grande entfernt erstrecken sich unter Palazzo Tarugi und Palazzo Sinatti eindrucksvolle gemauerte Gewölbe aus dem 16. Jahrhundert. In diesem besonderen Ambiente reifen die Weine in großen Eichenfässern – allen voran der Vino Nobile di Montepulciano, der hier die für seinen Stil wichtige Zeit und Ruhe erhält.

Stilistisch bleibt Talosa dem klassischen Sangiovese verpflichtet. Handlese, sorgfältige Selektion, kontrollierte Gärung und eine Kombination unterschiedlicher Holzgebinde sollen Struktur und Reifefähigkeit entwickeln, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken. So reicht das Portfolio vom früher zugänglichen Rosso bis zur lange ausgebauten Vino Nobile Riserva.