Vincenzo Bertola produziert unvergleichliche Weine der Appellation Lugana und Valtenesi. Lange Jahre trugen die Weine das BIO-Siegel. Vincenzo ist es damit nicht genug, inzwischen hat das Team um Pratello seine eigene Methode »more than green« weiterentwickelt und kommuniziert offen, dass es ihnen um mehr als nur eine biologisch zertifizierte Landwirtschaft geht. Was für den Genießer damit einhergeht: Die Weine sind einzigartig, konzentriert und haben ihren ureigenen und mit jedem neuen Jahrgang wiedererkennbaren Charakter.
Größe
70 ha
Inhaber
Dante & Vincenzo Bertola
Weinmacher
Emiliano Rossi
Besonderheit
- Höher gelegene Weinberge bei Padenghe sind Garanten für frische und fruchtige Weißweine wie den Lugana.
- Ein erfahrenes und BIO-zertifiziertes Weingut, welches jedes Jahr höchste Qualitäten liefert.
- Über die BIO-Regeln hinausgehende Bewirtschaftung der Weinberge mit der Metodo Pratello (u. a. Verzicht auf Einsatz von Kupfer).
- Im Weingut können Feriengäste wohnen und im eigenen Restaurant die lokale Küche genießen.
Die »Metodo Pratello« ist mehr als biologisch!
Sie verbindet Umweltbewusstsein mit dem
Familienbetrieb. Durch gezielte Maßnahmen wird
auf Biodiversität gesetzt und ein eigener Hofkreislauf
gebildet. Gemüse, das teilweise zwischen
den Rebzeilen wächst, wird beispielsweise im
hauseigenen Restaurant weiterverarbeitet.
Vincenzo behandelt all seine Weine behutsam und mit größter Sorgfalt! Wenn er sich zum Frühstück gesellt, hat er sich schon um die Tiere und Weinberge gekümmert.
In der hauseigenen Küche werden nur lokale Produkte verarbeitet. Pratello ist nicht nur ein Weingut..! Neben dem Restaurant kann man auch in wunderbaren Zimmern der Pension übernachten und sich erholen.
